iberico bellota

Por el termino iberico se designan aquellos productos que se han obtenido utilzando la carne del cerdo de raza iberica.

Esta distinción es independiente de la alimentacion que haya tenido el animal,por lo que jamon iberico no es sinónimo de jamon de bellota.

Jamon de bellota es aquel jamon procedente de un c erdo que ha sido alimentado con bellotas.

Si se quiere deignar las dos cosas un jamon procedente de un cerdo ibérico que ha sido alimentado cob bellotas, usese la exprrsion jamon iberico de bellota o jamon iberico bellota.