Solomillos con miel (video a lo arguiñano http:/www.jamondemontanchez.info)

SOLOMILLOS CON MIEL:

Video :

http://www.jamondemontanchez.info pestaña recetas con cerdo ibérico

Solomillos con miel , atados con un hilo, cocidos y asados. Salimentados, fritos con ramillete de hierbas y diente de ajo.

Tomates agillotinados ,rellenos con sal y pimienta y tapados con su parte superior.

Solomillos y tomates cubiertos con miel al horno.

Cebollas doradas , fandeadas con azucar y coñac.

Corte del solomillo en rodajas y emplatado de los ingredientes