Explica la procedencia del jamón ibérico obtenido del cerdo ibérico asilvestrado a partir de su ascendente el jabalí. Contiene definiciones y aclaraciones sobre jamon de bellota,patanegra y recebo.
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Pea and Pig Ear Soup | Nose To Tail At Home - This is based on a very dour recipe--dried peas, pig's ears, and water, the ear giving certain body to the soup--but it is no less delicious for that. Santa.
Más información similar podéis encontrar en :
ResponderEliminarWeb de Jamón del Trujillo
Web de Jamón de Montánchez
Sobre el uso de la miel para combinar con el cerdo ibérico:
Web de la miel Virgen de Extremadura